又名顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清朗;茶叶舒展后，呈兰花状。