茶叶小常识

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顾渚紫笋品质特征

茶叶小常识   茶叶者  

顾渚紫笋品质特征有,芽头茁壮,紧实挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇,茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

顾渚紫笋的采制工艺:

顾渚紫笋的工艺特点是每年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,其制作程序,经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。

顾渚紫笋的历史渊源:

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡,至明朝洪武八年罢贡,并改制条形散茶,前后历史600余年,明末清初,紫笋茶逐渐消失,直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。

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