茶叶小常识

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天目湖白茶是什么茶

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天目湖白茶归属绿茶类,但与中国六大茶类之一白茶类中的白毫银针、白牡丹有着实质差异,是两个完全不同的概念。天目湖白茶一年只采一次,且产量极低,亩产一般只在20斤左右。

天目湖白茶产于江苏省溧阳市,产茶历史悠久,素有茶乡之美誉。但事实上,天目湖白茶并不属于白茶,而是归属于绿茶类。而人们有所不知的是天目湖白茶是茶叶中的名贵珍品,是每年清明不可错过的明前好茶。

天目湖白茶储存方式:

第一种:白茶放罐子里储存,

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

第二种:木炭储藏法,

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

第三种:冷藏储藏法,

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

第四种:暖水瓶储藏法,

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

第五种:白茶要低温、避光贮藏,

因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

第六种:生石灰储藏法,

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

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