涌溪火青是炒青吗

涌溪火青是炒青绿茶，不经发酵，制作流程全部完成需要22小时左右，其中最关键的是掰老锅的步骤。涌溪火青干茶呈颗粒状，叶质细嫩，色泽墨绿，汤色杏黄，香气浓郁，口感甘醇清爽，冲泡时取茶4g，使用85℃热水浸泡即可。

涌溪火青是炒青绿茶

涌溪火青是炒青绿茶，不经过任何发酵处理，工艺繁复精细，首先要将鲜叶摊放6小时之后再行制作，所有工序流程的时间加起来需要20-22个小时，其中最为关键的是掰老锅工序，决定涌溪火青的腰圆香清的特征。

涌溪火青品质优异，干茶外形扭曲呈颗粒状，紧结重实，叶质细嫩，外观色泽呈墨绿色，绒毛细密隐伏，冲泡之后汤色杏黄透亮，茶香浓郁高长，入口甘醇，滋味清爽，叶底嫩匀成朵。

涌溪火青叶质较为细嫩，冲泡时茶具以玻璃杯为佳，观赏性会更高，个人饮用取茶4g即可，温杯洗茶之后使用85℃热水高冲注水至七分满，静置3分钟即可品尝，以第二、三泡风味最佳。