茶叶小常识

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黑茶有哪些代表性的茶

茶叶小常识   茶客道  

1、三尖,分为天尖、贡尖和生尖,原料选用不同,各有特色;2、茯砖,滋味醇厚和悠长,有独特的菌香感;3、花砖,制作精细,砖面黑褐色,滋味浓郁而稍涩;4、黑砖茶,为半发酵茶,滋味浓郁;5、青砖茶,产自湖北省,其中面茶精细,里茶粗放。

1、三尖

三尖分为三类,天尖使用一级黑毛茶压制而成,色泽乌润,叶底黄褐,贡尖使用二级黑毛茶压制而成,色泽黑带褐,叶底黄褐并较暗,生尖使用三级黑毛茶压制而成,香气平淡,滋味浓郁微涩。

2、茯砖

陕西茯砖的之茶历史悠久,色泽黑褐,表面油润,有着独特的菌香感,茶汤颜色橙红明亮,滋味更加的醇厚和悠长,茯茶非常适合高寒及高脂饮食地区的饮用,在环境恶劣的地区甚至可以作为口粮。

3、花砖

花砖在历史中曾被成为花卷和千两茶,花砖的制作精细,较为的繁复,但品质也十分优良,砖面色泽黑褐,内质的茶香气息纯正,茶汤色泽偏黄,滋味浓郁而苦涩,口腔中留香较为持久。

4、黑砖

黑砖茶因为使用黑毛茶作原料,外观色泽也为黑褐色,成品为砖状,故得名,黑砖茶砖面平整光滑,其茶叶香气醇厚,茶汤色泽黄红显褐,滋味浓郁,发酵程度较轻,为半发酵茶。

5、青砖茶

也称老青茶、川字茶,主要产地在湖北省内,青砖茶还分为面茶和里茶两种种类,面茶更加的精细,里茶则是比较的粗放,加工技艺稍有不同,按照撒面、二面和里茶分为三种不同的等级。

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