文山包种
茶叶小常识 茶叶者
“北文山、南冻顶”
台湾 台北县
乌龙茶
半发酵 性平
文山包种（清茶）
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。
外形
汤色
叶底
特级：
形状：
条索紧结、自然卷曲
色泽：
色泽墨绿、油润
汤色：
蜜绿鲜艳带黄金、清澈明亮
香气：
清香幽雅似花香
滋味：
甘醇滑润带活性
叶底：
绿叶红镶边、匀齐、鲜活
一级：
形状：
条索紧结、自然卷曲
色泽：
绿
汤色：
金黄明亮
香气：
清香略带花香
滋味：
醇厚
叶底：
绿叶红镶边、尚匀齐
二级：
形状：
条索尚紧结、自然卷曲
色泽：
绿泛黄
汤色：
黄尚亮
香气：
清香
滋味：
较浓厚
叶底：
绿叶红镶边、略有碎片
类目
中国十大名茶之一 · 乌龙茶 · 性平产地
产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇功效作用
健胃消食、解油腻、消脂减肥 促进代谢、降低血脂 润肤润喉、生津除热适宜人群
肚子胀、消化不良 血脂较高 口干舌燥禁忌人群
贫血人群制作工艺
冲泡方法
