茶叶小常识

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福建乌龙茶有哪些品种

茶叶小常识   茶叶小常识  

1、安溪黄金桂,茶香清长,口味鲜爽;2、永春佛手,香气芬芳,沁人心脾;3、安溪色种,香气清高,滋味甘鲜;4、大红袍,兰花香甜,岩韵明显;5、铁观音,花香清新,醇厚鲜爽。

1、安溪黄金桂

安溪黄金桂鲜叶呈倒披针形,叶齿较密,叶色黄绿有光泽,成茶外形条索紧细卷曲,外观色泽油润黄亮,茶香清长,伴随着栀子花般的香气,汤色金黄透亮,口味鲜爽,叶底黄绿色。

2、永春佛手

永春佛手分为红芽佛手和绿芽佛手两种,其中以红芽为佳,成茶外形条索壮实,卷曲,外观色泽砂绿乌润,气息香浓锐利,冲泡后汤色橙黄剔透,茶香馥郁芬芳,滋味甘厚,沁人心扉。

3、安溪色种

安溪色种茶条细瘦,叶柄较窄,梗细,外观呈黄绿或褐绿色,冲泡后汤色青黄或深黄色,茶香气息清高,叶片伸展,两端尖细,叶片表面有光泽,口感清纯,滋味甘鲜,叶底叶张粗大。

4、大红袍

大红袍外形条索紧结,外观颜色呈绿褐色,光亮鲜润,冲泡之后汤色橙黄透亮,叶片红绿相间,最为突出的是富有浓郁的兰花香气,高扬而持久,口感醇和,滋味甘甜,岩韵明显,生津快速。

5、铁观音

铁观音外形呈螺旋状,外观色泽砂绿色,光润且绿蒂,伴随着天然的花香气息,冲泡之后,汤色金黄清澈,入口微苦,回甘醇厚,滋味甜醇鲜爽,叶底肥厚柔软,明艳均匀,叶缘带有红点。

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