安溪铁观音的特点
茶叶小常识 茶客道1、茶形,茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿,形似蜓头、螺旋体、青蛙腿;2、内质,茶汤呈金黄色或橙黄色,香气浓郁持久,带有兰花香、生花生仁味、椰香味等清香味;3、叶底,叶底枝身圆滑,梗皮红亮带有棕叶蒂,叶片肥厚软亮,叶面呈波状。
1、茶形
安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,茶叶大部分向叶背卷曲,砂绿明显,具有“绿叶镶红边”之美感。
2、内质
安溪铁观音冲泡后茶汤呈金黄色或橙黄色,香气浓郁持久,带有兰花香、生花生仁味、椰香味等各种清香味,品饮后滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
3、叶底
安溪铁观音冲泡后叶底枝身圆滑,梗皮红亮带有棕叶蒂,叶片肥厚软亮,叶面呈波状,呈“绸缎面”,质地柔嫩,富有弹性,即使是连续冲泡七八次,叶底特征仍然不变。