茶叶小常识

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庐山云雾是指什么意思

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庐山云雾茶是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,兰花型,烘青绿茶,主产于江西省九江市的庐山,这里北靠长江、南临鄱阳湖,群山秀丽,植被茂盛,其干茶条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,味甘醇厚。

庐山云雾产区多集中在汉阳峰、五老峰、含鄱口、花径、小天池、大天池、天桥、修静庵、中庵、捉马岭、海会寺、化城山、青山、八仙庵、马尾水、高垅、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵、通远等地。海拔800米以上地域的茶叶的香气和滋味明显优于其他地域的茶品。

庐山云雾茶的滋味:

一泡全手工精制而成的庐山云雾,茶香纯粹,唇齿回甘间,让人充满着对大自然的无比热爱,有着回归自然、亲近自然的绝妙感受。

庐山云雾和信阳毛尖很像,皆是“味浓性泼辣”的脾性。不禁有“北有信阳毛尖,南有庐山云雾”之感慨。

干茶芽叶匀肥嫩、条索壮丽,青翠多毫,鲜香持久,有花香、果香、豆花香,味醇甘厚,汤色清亮,叶底嫩绿匀齐。

1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。

庐山云雾的冲泡小贴士:

庐山云雾茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,

冲泡时,水温控制在80℃~90℃左右,茶水比例为1:50.

最多泡3次就可以了,不宜反复冲泡。

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