茶叶小常识

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云雾茶产地在哪个省份

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云雾茶产自江苏九江,茶区集中于庐山中的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池和仙人洞,又称庐山云雾茶。庐山云雾茶萌芽期和采摘期较晚,四月底才开始萌芽和采摘,干茶形似鱼钩,细嫩肥壮,呈嫩绿色,茶香馥郁,鲜爽醇厚。

云雾茶产自江苏九江

云雾茶产自江苏九江,云雾茶属于绿茶,不经过任何发酵,又因产自庐山地区被称为庐山云雾茶,其主要茶区都分布在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池和仙人洞。

庐山中因为地势和自然环境的影响,茶区气候提升较为迟缓,萌芽期多在四月下旬至五月初,采摘时间较晚,多在谷雨后和立夏之间才开始采摘,工艺主要为抖散、理条、拣条、提毫和除末。

云雾茶皆以一芽一叶嫩芽制成,干茶外形紧致卷曲,有弧度,形似鱼钩,整体匀称美观,芽叶细嫩肥壮,叶表茸毛较多,干茶色泽呈嫩绿色,冲泡后汤色青绿,茶香馥郁,入口鲜爽,口感醇厚。

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