茶叶小常识

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广西六堡茶的正确冲泡方法和步骤

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六堡散茶已有200多年的生产历史,因原产于广西苍梧县大堡乡而得名。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸,主产区是梧州地区。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,品质优异,风味独特,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。

冲泡品饮

备具:盖碗、茶荷、茶匙、品茗杯等各1个,六堡散茶3~4克。

温杯:将热水倒入盖碗中进行温杯,而后弃水不用。

投茶、冲泡:用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中,冲入90~100℃的沸水,泡1~3分钟。

赏茶:沏泡后,茶色红亮通透。

出汤:冲泡结束后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯中,充分均匀茶汤后,倒入品茗杯中。

品茶:入口后香气高扬浓郁,带来强烈的回甘,滋味甘醇爽口。

特别提醒

1储存六堡散茶时,应远离有异味的物品。

2处在生理期间的女性不宜饮用茶水。

3泡茶的水温应尽量保证为90℃~100℃,冲泡时间不宜过长。

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