六堡茶会发霉吗

六堡茶会发霉，作为黑茶的一种，六堡茶存放不当茶叶吸收大量水分受潮，便会产生发霉的情况。发霉后表面会产生大小不一的白色结块，带有明显的霉味，严重的还会腐烂，其中撬开后内里没有白色物质的是发酵产生的白霜，并不是霉斑。

六堡茶会发霉

六堡茶会发霉，六堡茶属于黑茶的种类，重发酵，粗老叶，但作为食品的一部分，六堡茶就能够被腐化和受潮发霉，通常是在存储的时候，六堡茶接触到大量的水分侵入，茶叶受潮，细菌滋生，最终发霉。

六堡茶发霉之后，表面会有白色结块，大小不一的菌斑，并且白色的绒毛比较明显，轻嗅带有明显的霉味，而且发霉是自表面直至内里都会产生霉味和菌斑，严重者茶叶还会腐烂结块。

品相好，年份久的六堡茶表面会长出白色的物质，称为白霜，这时茶叶自然发酵的结果，并不是霉斑，撬开后内里并没有，只存在于表面。六堡茶新茶表面还会有金色的颗粒，后期经过陈化会逐渐转变为白色。