茶叶小常识

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鸠坑毛尖是什么茶

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鸠坑毛尖茶属于绿茶,鸠坑毛尖茶的外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲泡时水温以80--90度为宜。

鸠坑毛尖:

1、鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。

2、鸠坑毛尖分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好,取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。

3、鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年,获农牧渔业部优质产品称号。2011年,先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。

鸠坑毛尖的冲泡:

首先,用热水将茶壶和茶杯烫过,再放入五---六克重的茶叶。

第二,倒入热水,第一泡即可饮用,这是因为不施洒农药的缘故。

第三,茶叶娇嫩,茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲泡时水温以80--90度为宜。

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