大红袍冲泡方法

冲泡步骤：1、先将茶具冲洗干净，再用开水烫一遍；2、用100℃沸水冲泡，一定要高冲，直接把滚烫的热水冲在茶叶上；3、品茶时心情放平和，先嗅其香，浅斟细饮。

1、洁具

大红袍属于乌龙茶，适合用盖碗和紫砂壶冲泡。首先必须把盖碗或紫砂壶内外冲洗干净，再用开水烫一遍，预防其他气味混合，也使器具更加清洁，温杯烫壶更有利于发挥茶性。

2、冲泡

大红袍需要用100℃沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质泡出来;如果水温不够，可以让冲泡时间更久一些。冲泡一定要高冲，直接把滚烫的热水冲在茶叶上，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来，这样茶叶的味道会释放得更加彻底。大红袍耐冲泡，可反复冲泡7~8次。

3、品茶

心情放平和，先将茶放在鼻前嗅其香，再缓缓吸入茶汤，慢慢体验，边啜边嗅，浅斟细饮，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。用舌尖抵住齿根，吸气，回味茶的甘甜。