茶叶小常识

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岩茶是热性还是凉性

茶叶小常识   茶客道  

岩茶属于温性茶,茶性平和温润,适宜人群和年龄段更为广泛。岩茶是半发酵茶,发酵程度在20%至70%之间,包含大红袍、名枞、水仙等品种,其中大红袍最具代表性,香高持久,醇厚甘爽,岩韵明显。

岩茶属于温性茶

岩茶属于温性茶,因为吸收了红茶和绿茶的部分工艺,岩茶茶性更为平和温润,长时间饮用并不会出现热性茶导致的上火,也不会出现凉性茶对脾胃的不良影响,适宜人群更为广泛。

岩茶是半发酵茶,发酵程度在20%-70%之间,属于乌龙茶的类别,岩茶是对产自武夷山类的乌龙茶的简称,其中包含有大红袍、名枞、水仙、肉桂、奇种等,种类十分丰富,香型更为多样。

大红袍是岩茶中最具代表性的茶类,干茶条索紧致,色泽乌褐光润,冲泡后汤色橙黄明净,品质优异的带有馨甜的兰花香气,香高而持久,入口醇厚,滋味甘爽,岩韵明显,杯底挂香明显。

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