正山小种冲泡方法

冲泡正山小种的正确方法为：1、备器，选用白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，先进行温杯；2、投茶3-5g，茶水比1：30，水温90-95度；3、洗茶后重新注水，等待5-10秒出汤品饮。

1、备器

冲泡正山小种，需要准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等。先将热水倒入盖碗之中，烫洗一遍后，再由盖碗倒入公道杯，接着倒入品茗杯，以清洗茶具，提高茶具的温度。

2、投茶

一般投茶3-5g，茶水比例为1：30。第一泡可以洗茶，水温控制在90-95度之间。重新注水后，等待5-10秒即可出汤。将茶汤倒入公道杯，再由公道杯均匀分给品茗杯。

3、品茶

一杯好茶需要分三口喝，细细品尝。刚开始茶温较高，不易入口，可以先观察汤色、细嗅茶香，待水温适宜后，即可品尝茶汤丰富多彩的滋味。一般好的正山小种，至少可以泡五次。