怎么鉴别正山小种

1、看茶形，真正山小种条索紧结，假的条索松散；2、闻茶香，真正山小种茶香似松烟，假的有油烟香；3、茶汤，真的茶汤橙黄明亮，假的茶汤浑浊黯淡；4、滋味，好的茶滋味醇厚，差的滋味过了头；5、叶底，好的叶底柔软肥厚，差的叶底单薄不匀整。

1、看茶形

鉴别正山小种的真假需看茶形，真正山小种条索紧结，色泽乌黑油润。假正山小种条索较为松散，色泽看上去显得黯淡无光。

2、闻茶香

鉴别正山小种的真假需闻茶香，真正山小种由于制作工序的缘故，会散发出类似于松烟香般的茶香，假正山小种则会产生呛鼻的油烟香。

3、看茶汤

鉴别正山小种的真假需看茶汤，真正山小种冲泡后茶汤橙黄明亮，看起来显得十分有光泽。假正山小种冲泡后茶汤显得浑浊黯淡，看不清其中的质地。

4、品滋味

鉴别正山小种的好坏需品滋味，品质好的正山小种冲泡品饮后滋味相对醇厚，带有浓郁的桂圆汤的滋味，入口顺滑。品质差的正山小种冲泡品饮后香味过于浓郁，又或是很淡。

5、看叶底

鉴别正山小种的好坏需看叶底，品质好的正山小种冲泡后叶底柔软肥厚，而且整齐，呈古铜色。品质差的正山小种冲泡后叶底单薄不匀整，色泽也较浅。