茶叶小常识

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世界红茶的鼻祖是什么茶

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世界红茶的鼻祖是正山小种,仅在福建武夷山中生长,已有400多年历史。正山小种干茶有着浓郁的松烟香味,干茶黑褐,茶香高长,口感甘醇有桂圆汤味,金骏眉是正山小种的分支,细小紧秀,金黄黑三色相间,清爽甘爽。

世界红茶的鼻祖是正山小种

世界红茶的鼻祖是正山小种,正山小种仅在福建武夷山中生长,最初是由人工培育创制而来,距今既有400多年的历史,1568年传入欧洲,17世纪初随英国的扩张不断扩散。

正山小种在烘烤时,会使用马尾松用来熏制茶叶,因此正山小种干茶色泽为黑褐色,并且有着浓郁的松烟香气,冲泡后汤色红浓明净,茶香高长浓郁,入口醇厚,口感甘醇,带有桂圆汤味。

正山小种品质优异,进入现代后以正山小种为母本,培育了金骏眉这一品质极佳的红茶,仅以细嫩的茶芽为原料采制,干茶外形细小紧秀,色泽金、黄、黑三色相间,口感清醇,滋味甘爽。

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