茶叶小常识

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永春佛手适合女性喝吗

茶叶小常识   茶叶者  

永春佛手适合女性喝,常饮佛手茶,可醒酒、止渴、消暑、防癌、减肥、健胃、助消化、降血脂、除痰,利水道,明目益思,除火去腻。

永春佛手的产地环境:

永春佛手发源地是永春狮峰岩。永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

福建省永春县地处戴云山南麓,境内群峰起伏,山地资源丰富,又是南亚热带和北亚热带的过渡区,属亚热带季风气候区,全年雨量充沛,年降雨量1600—2100毫米,年平均气温17℃—21℃,日夜温差大,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,PH值在4.5—6.5之间,有机质含量丰富,适宜植茶。永春绝大部分茶园种植在山区和半山区,正应了高山出好茶这一茶谚。

永春佛手的冲泡:

冲泡方法:采用盖碗泡法。投茶法:下投法。茶水比:1∶20。泡茶时间:一泡1分钟。冲泡水温:90℃~95℃。

1、备器:准备一套茶具和适量干茶,同时择水备用。

2、赏茶:用茶荷欣赏永春佛手干茶的色泽和外形。

3、注水:向盖碗中注入少量热水,用来温碗。

4、温碗:旋转盖碗进行温碗,使内壁充分预热。

5、弃水:将温碗用水弃入水盂或淋茶宠。

6、投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗。

7、注水:将90℃~95℃热水注入盖碗,没过茶叶即可。

8、放滤网:将滤网放在茶盅上。冲泡永春佛手茶水比为1∶20,即1g茶叶用20ml水,冲泡水温为90℃~95℃。洗茶几秒钟即可,一泡1分钟左右。

9、温润泡:约5~10秒后,将盖碗中温润泡茶水倒入茶盅。

10、注水:将90℃~95℃热水注入盖碗至碗口。

11、取滤网:将滤网从茶盅上取下来。

12、温杯:将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯。

13、放滤网:再次将滤网放在茶盅上。

14、出汤:过滤网,将盖碗中茶汤倒入茶盅内。

15、弃水:将温杯用水弃入水盂或淋茶宠。

16、取滤网:将滤网从茶盅上取走,放到滤网架上。

17、分茶:将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中。

18、品饮:品茗杯中的茶汤即可品饮。

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