茶叶小常识

网站地图

燕子窠肉桂是什么茶

茶叶小常识   茶叶小常识  

燕子窠肉桂是乌龙茶,或者说是正岩茶。燕子窠,位于武夷山九曲溪以北,三仰峰与双乳峰的山脚下,因四面青山环抱,形似燕子的窠巢,故名“燕子窠”,而此地出产的肉桂,也被称之为燕子窠肉桂茶,燕子窠肉桂以“骨力”取胜,不仅具有典型的岩骨花香,且茶汤饱满,所含物质丰富。

燕子窠位于传统意义上的正岩产区内。

所谓“窠”,即是以“窠”命名的山场四面环山,地势如槽的U形谷地,在地形、环境上与“坑”类似,但“窠”比“坑”较小;山场环境多变,或有水流相间其中,或处阴凉之境,或两者皆有。为茶树的生长提供了绝佳条件。

其次,燕子窠茶山矿物质含量丰富,其中以铁含量最为富足,厚实的红色硅铝质土层的土壤,为这里生长的茶树输送了大量的矿物质养分。

由于独特的自然地理优势,“燕子窠”山场的肉桂香高而持久,“岩韵”明显,其沁人心脾的香气和百转千回的滋味,让人回味无穷。

肉桂以独特霸道的香气名扬茶圈,不失为一款香气、滋味都让人满意的品种。

燕子窠肉桂,干茶条索紧结均整呈乌褐色。

嗅其香气:花香,果香,蜜香,桂皮香,香气淡雅悠长。

茶汤细腻饱满,岩韵明显。(叶启桐先生曰 :“岩韵是武夷茶在武夷山特有的碧水丹山环境中,经传统的栽培、制作工艺加工而成的一种味甘醇厚、甘留舌本,回味持久深长的感觉。”)

入口桂皮香馥郁,木质气息清新淡雅,香气交织重叠充盈整个口腔,弥漫在唇齿之间。

茶汤口感热烈活泼,汤感饱满,矿物质含量比较丰富。回甘生津迅速,喉头清甜,甘顺柔滑,口腔留下花蜜般甜感。一杯过喉,已是馨香盈袖,令人流连心动。

最后,公道杯显乳香,挂杯乳香、水蜜桃香明显。

总结起来,燕子窠肉桂干茶花香清锐,,茶汤圆软柔绵,口感饱满,又富余层次和变化,魅力十足;

回甘十分明显,啜苦回甘是一种阅尽千帆终得觉悟的成就感。

燕子窠肉桂的耐泡度也非常好,可以喝到8道以后仍有余香,饮后齿颊留香颇有绕唇三日之感,是岩茶中的上品。

手机公众号