茶叶小常识

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白毫银针与寿眉的区别

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白毫银针和寿眉均属于白茶,二者在外形、色泽、汤色等方面都有所不同,白毫银针光华为白色,汤色为淡杏黄色,寿眉的光华是翠绿的,汤色是深黄色可能橙黄色,两者在外形上也有所差别。

1、形状区别:

白毫银针色白如银,外形像针,中国十大名茶,满披白毫白毫银针,质料为白茶的芽头。寿眉是叶多芽少,因为其干茶的芽头较量瘦小,形似眉毛以是取名寿眉,寿眉外形疏松,叶片舒张,颜色褐绿。

2、口感区别:

白毫银针以鲜甜为主,寿眉的味道为醇爽。

3、冲泡水温区别:

寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,并且可以多泡一会,白毫银针冲泡温度是70到75度开水,或许10分钟后茶汤微黄可以饮用。

4、性质区别:

白毫银针是性寒凉,寿眉是不寒不热的,两者都可以降火。

白茶的冲泡方法:

1、白茶淡一些味道更好,通常3至5克的茶叶用150毫升的水泡就可以。

2、把握好温度,水温要求在90到100度。

3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,过滤后的茶汤既可饮用,第二泡只要3分钟,通常一杯白茶可冲泡四五次就可以了。

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