茶叶小常识

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英德红茶的产地

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英德红茶产地位于广东省英德市,位于广东省西北部,北江中游,地理范围在东经112°45′至113°55′,北纬23°50′至24°33′之间,其茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境,大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上,良好的地理环境造就了英红独特的品质。

说到英德地区的代表茶,自然是有着“东方金美人”之称,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶之一的——英德红茶。

虽然英德当地产茶历史悠久,不过这英德红茶则是在新中国成立后,利用云南大叶种研制成功的新品种红茶,是名副其实的后起之秀。

从1956年英德建立红茶商品基地,到1959年第一批英德红茶问世,再到1963年英国女皇伊丽莎白二世用英德红茶招待贵宾。

在英德红茶的鼎盛时期,英德红茶年产4000多吨,远销至西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区,赢得了“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”的美誉。

2006年英德红茶成为国家地理标志产品、2019入选中国农业品牌目录、 2020年入选2020年第一批全国名特优新农产品名录、同年入选中欧地理标志首批保护清单。

可以说英德红茶是当之无愧的中国红茶的骄傲、广东人的骄傲、英德人的骄傲!

英德红茶的特点是外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显;

滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳)。

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