茶叶小常识

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信阳毛尖口感

茶叶小常识   茶客道  

信阳毛尖冲泡后,香气清淡纯正,3~5分钟后后茶汤呈浅绿色或黄绿色,汤质清而不浊,明亮清澈,滋味浓醇爽口。明前信阳毛尖在刚入口时,苦涩味较为明显,回甘滋味,明后采摘的信阳毛尖刚入口时,苦涩味会比明前信阳毛尖更为明显,回甘较慢。

信阳毛尖的口感特点

信阳毛尖在冲泡后,茶汤会散发出清淡纯正的香气,令人心旷神怡。等信阳毛尖冲泡3~5分钟后,茶汤呈浅绿色或黄绿色,汤质清而不浊,明亮清澈,品饮后茶汤滋味浓醇爽口。

不同时期的信阳毛尖,带给人的口感特点也是不同的,明前信阳毛尖在刚入口时,苦涩味较为明显,回甘滋味好,能给人先苦后甜之感。明后采摘的信阳毛尖刚入口时,苦涩味会比明前信阳毛尖更为明显,回甘较慢,滋味也相对比较寡淡无味。

信阳毛尖在冲泡时,先将玻璃杯用沸水烫洗干净,再用茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,耐心等候1~2分钟的时间就可以端起玻璃杯品饮了。

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