西湖龙井和龙井43区别

1、干茶形态，西湖龙井比龙井43扁平；2、香味差异，西湖龙井有花果香，龙井43香气单一；3、耐泡程度，西湖龙井比龙井43更耐泡；4、采摘时间，西湖龙井在清明采摘，龙井43即在3月下旬采摘；5、口感差异，西湖龙井带有苦涩味，龙井43较为香甜。

1、干茶形态

西湖龙井和龙井43外形不同，其中西湖龙井干茶色泽偏黄绿，茶色不匀称，外形多样化，芽头较大。而龙井43色泽嫩绿，芽头秀丽挺直，匀整度好，春梢芽叶末有红点。

2、香味差异

西湖龙井冲泡后，香味厚重，除了浓郁的炒豆花香以外，还带一股花香、果香。而龙井43的香味主要以炒豆花香、板栗香为主，香气单一，香型偏清香淡雅型。

3、耐泡程度

西湖龙井比较耐泡，通常一盏茶可以连续冲泡3-4次，茶汤滋味不减，茶香依旧。而龙井43的耐泡程度较低，一般泡3次后茶汤就没有最初的味道，汤水较为寡淡。

4、采摘时间

西湖龙井和龙井43的采摘时间也不同，其中西湖龙井采摘时间稍晚，通常在清明左右进行大批量摘制。而龙井43的最大特点是发芽早，到了3月下旬即可采摘，否则茶叶后期会纤维化。

5、口感差异

西湖龙井随着时间的存放，涩味会褪去，只留下龙井茶固有的香味与纯正的茶味。口感清醇浓厚。而龙井43茶汤基本没有涩味，只有香甜、甘爽的味道。