茶叶小常识

网站地图

西湖龙井冲泡时间

茶叶小常识   茶客道  

冲泡西湖龙井茶,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好。

龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,也就是现在的龙井村。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了杭州市西湖区所管辖范围的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。

龙井茶冲泡方法步骤1、

选择茶具:玻璃茶器为佳。

龙井茶冲泡方法步骤2、

备水:90℃~100℃。

龙井茶冲泡方法步骤3、

(中投法)投茶:3g左右。

龙井茶冲泡方法步骤4、

温润泡:用回旋注水法向玻璃杯注入少量开水。

龙井茶冲泡方法步骤5、

冲泡:待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量。

温馨提示:西湖龙井有提神,生津止渴,抗过敏抗菌等功效。喝西湖龙井时,以喝新鲜汤水为宜,不宜让茶汤搁置时间太久。不宜喝隔夜茶,茶叶中的茶多酚,类脂芳香性物质等会自动氧化,会使茶汤色暗味差香低,失去品尝价值。

手机公众号