茶叶小常识

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六安瓜片什么时候上市

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六安瓜片4月上旬上市,六安瓜片属于绿茶,主产于安徽省六安市,六安瓜片是上市时间比较晚的一款绿茶,一般是在清明节或之后正式开采,在4月上旬正式上市,而核心产区的高山茶一般在4月中旬、下旬集中上市。

四月芬芳清明日,最是瓜片正香时。4月2日,六安茶谷第七届开茶节暨2021六安瓜片新茶开园仪式在美丽的六安瓜片茶主题公园举行。市、裕安区相关部门及茶企负责人等参加活动,共同见证六安瓜片新茶开园。

茶树经过一冬的休养生息,储藏了丰富的能量;六安瓜片比一般芽茶生长周期更长,叶片肥壮、色泽嫩绿,叶片中也就累积了更丰富的营养物质(茶多酚、生物碱、芳香物质等),冲泡后的茶汤口感无比鲜爽,香气芬芳浓郁,回味甘甜萦绕。

六安瓜片上市初期,采摘的单叶片十分鲜嫩,且略微偏小;瓜片采摘必须严苛按照标准,待到叶缘背卷时只采一芽二、三叶成熟单片,茶农辛辛苦苦才回来的鲜叶,50000片单叶才能制成1斤六安瓜片干茶!

采摘标准,一芽二、三叶,宁缺毋滥不打农药的鲜叶,生长更加肥壮,营养也更丰富

“ 鲜叶:干茶比例 = 5:1 ”

头采的第一波嫩叶,鲜绿欲滴,内含丰富,口感最鲜香!一个娴熟的采茶工,一天也只能采摘2斤鲜叶,做成1斤干茶大约需要5斤鲜叶,2-3个茶农一天采摘的量才能够制成1斤干茶!明前头采十分珍稀!

一方水土养一方人,人如此,茶亦如此。

生长于北纬31°C的六安瓜片,

相较于其他的春茶,上市较晚,

谷雨前采摘,生长周期长,

内含物质更丰富,口感也更加浓郁。

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