茶叶小常识

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六安瓜片的功效与作用

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六安瓜片属于绿茶,是安徽名茶,产于安徽省六安市,其外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿不含芽尖,茶叶有无梗无芽,不苦不涩的特点。那么,饮用六安瓜片有哪些功效与作用呢?

(1)六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,积蓄的养分多,所含无机矿物质约有27种,可有效美白养颜,延缓衰老,提高机体免疫力。

(2)六安瓜片种含有的茶碱和儿茶素,能有效消除体内多余脂肪,降低胆固醇、血压、清除血液垃圾,促进血液循环。

(3)六安瓜片中含有的茶多酚和氟,可提神醒脑,消除疲劳,减少辐射,减少脏器损伤,防止龋齿和牙周炎。

一般我们去品鉴六安瓜片,要记得分辨以下几点:

(1)从茶叶的外形来看,六安瓜片呈条形,条索紧结,色泽鲜绿,叶披白霜,明亮油润,大小均匀。

(2)从叶底看,六安瓜片叶底嫩黄均匀,叶边背卷,叶质均匀整齐,直挺顺滑。

(3)从汤色和滋味来看,冲泡后,谷雨前采摘的嫩茶色泽淡青,不均匀,有清香味;谷雨后采摘的茶色泽深青、均匀。

中期茶有栗香,后期茶则有高火香。滋味微苦清淡,且品级越高味道越淡,不耐冲泡。

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