越红工夫茶
茶叶小常识 茶客道
齐、锋、苗、显、净，外形与内质俱佳
浙江 绍兴
红茶
全发酵 性温
越红工夫茶
越红为中国十大红茶之一，绍兴地区独有，产于浙江省诸暨、柯桥、嵊州等县。《绍兴茶文化》记载：茶叶因制作精细，花工颇多而得名，绍兴古称越国，1955年将所产工夫红茶定名为越红工夫茶。越红工夫干茶秀丽，外形细紧、乌润，香高醇和，汤色红亮较浅，叶底呈古铜色。2016年，“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非物质文化遗产名录。
外形
汤色
叶底
特级：
形状：
紧细挺直、锋苗显露、齐整
色泽：
乌润
汤色：
红亮较浅
香气：
高扬、纯正持久
滋味：
醇和甜美
叶底：
匀整、叶底稍暗
一级：
形状：
紧细挺直、锋苗尚显露、齐整
色泽：
乌润
汤色：
红尚亮
香气：
纯正、高扬
滋味：
尚醇和甜美
叶底：
尚匀整、叶底稍暗
二级：
形状：
紧细尚挺直、有锋苗
色泽：
乌润
汤色：
红尚亮
香气：
纯正
滋味：
醇和、微甘甜
叶底：
较匀整、叶底稍暗
类目
中国六大茶类之一 · 红茶 · 全发酵 · 性温产地
浙江省绍兴市诸暨、嵊县等地人群
血脂较高者 抵抗力低下者 老年人及四肢酸麻者 女性，体寒及体质较弱者功效
调节血脂 杀菌、消炎 促进血液循 暖胃补气工艺
冲泡
