茶叶小常识

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福建三大红茶_闽红三大红茶

茶叶小常识   茶叶者  

福建三大红茶一般指的是白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶。白琳工夫茶条索细长弯曲。冲泡后,香气高昂带甘草香;政和功夫茶外形类似滇红,冲泡后香气高昂持久;坦洋工夫茶色泽乌黑,香气醇和,茶汤鲜醇。

一、白琳工夫

产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带,属于小叶种红茶。外形条索细长弯曲。冲泡后,香气鲜爽高昂还带有甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。

二、坦洋工夫

产于福建福安、霞浦一带。外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光。冲泡后,香气清纯甜和,滋味鲜醇,茶汤金黄。

三、政和工夫

政和工夫红茶主产地为政和,有大茶和小茶之分。大茶采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形近似滇红,冲泡后香气高甜,滋味醇厚;小茶用小叶种茶树原料制成,条索细紧,冲泡后香似祁红,滋味醇和。

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