茶叶小常识

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福建安溪红茶有哪些品种

茶叶小常识   茶叶者  

1、银骏眉,条索紧结,色泽银灰,适合用90-100度热水冲泡;2、金骏眉,茶叶外形似人的眉毛,风味甜香;3、正山小种,被誉为红茶鼻祖,茶汤颜色红艳;4、铜骏眉,条索细长,汤色金黄清澈;5、烟小种,冲泡后茶汤红浓,细腻饱满。

1、银骏眉

福建安溪红茶有银骏眉,属于武夷山正山小种的特级红茶。银骏眉条索紧结,色泽银灰,滋味醇厚甘甜,香味持久。冲泡银骏眉时投茶3-5g,注入90-100度热水,浸泡5秒后即可饮用。

2、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的分支,因条索外形似人的眉毛,因而被称为骏眉。金骏眉成品茶风味甜香,口感独特,汤色金黄。冲泡金骏眉通常用90度的热水。

3、正山小种

正山小种被誉为红茶鼻祖,是世界上最早的红茶。成品茶条索肥壮,色泽乌润,茶汤颜色红艳,带松烟香、桂圆味。冲泡正山小种可以使用盖碗、紫砂壶等茶具。

4、铜骏眉

铜骏眉属于正山红茶的一种,也可称为小赤甘。铜骏眉干茶条索细长,茶汤呈绿黄色,金黄清澈,且香气独特,结合了花香和水果香,清新甜美。

5、烟小种

福建安溪红茶还有烟小种,是正山小种的一个变种。成品茶条索紧实,茶叶肥硕,颜色黑润。冲泡后茶汤红浓,细腻饱满,可以加入牛奶、方糖进行调味。

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