茶叶小常识

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信阳红茶怎么泡

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1、备具清洗,准备一只白瓷盖碗,将水烧开后冲洗,去除碗中的灰尘、杂质;2、投入干茶,在碗底放入5克信阳红茶,之后注入热水洗茶,浸泡10秒后将茶水倒掉;3、开始冲泡,洗茶后再次倒入热水,并盖住碗盖,用手拿起整个盖碗逆时针缓缓摇晃。

1、备具清洗

冲泡信阳红茶时,需准备一只白瓷盖碗、一个水壶,白瓷盖碗用来泡茶,水壶用来烧水。水烧制沸腾后,从内到外仔细冲洗一遍盖碗,以起到清洁的目的。

2、投入干茶

盖碗清洗以后,投入5克左右的信阳红茶,第一泡主要洗茶,直接注入85度的热水,浸泡10-15秒后倒掉,洗茶不仅能清除杂质,还能快速激发茶香。

3、开始冲泡

在冲泡信阳红茶时,要注意手法。洗茶之后,沿着盖碗的边沿缓慢倒入热水,之后盖上碗盖,并逆时针缓慢晃整个盖碗,让茶叶与水充分融合,从而使茶汤滋味醇浓。

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