普洱小青柑怎么泡_小青柑普洱茶的泡法
茶叶小常识 茶客道冲泡普洱小青柑的方法为:1、掀盖冲泡,打开小青柑的盖子后放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;2、钻孔冲泡,在小青柑的周围钻一些小孔,放入盖碗中,注入沸水,浸泡五秒出汤;3、碎皮冲泡,小青柑掰碎后与普洱一起放入盖碗中,注入沸水冲泡。
1、掀盖冲泡
将小青柑的盖子打开,直接放入盖碗中,水烧沸后注入,第一道水洗茶,第二道水润茶,从第三道水开始冲泡,浸泡五秒后即可出汤,之后每泡延长适当的出汤时间。
2、钻孔冲泡
用茶刀在小青柑的周围钻一些小孔,孔洞大小以碎茶不漏为宜。然后放入盖碗中,注入沸水,待茶浸入味。前三泡可以快速出汤,浸泡时间不宜超过五秒,第四泡开始适当延长坐杯时间。
3、碎皮冲泡
将小青柑的柑皮掰碎,与普洱茶一起放入盖碗中,注入沸水浸泡。先洗茶1-2遍,第三道水正式冲泡。前三泡快速出汤,避免茶汤浓郁,滋味苦涩,之后可以延长浸泡时间。