茶叶小常识

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凤凰单丛茶叶的冲泡方法和步骤?

茶叶小常识   茶叶者  

凤凰单丛冲泡后清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。

汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

常饮可以起到延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌的作用。

1.备具

盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个,凤凰单丛3~5克(茶叶投茶量一般是约占茶壶容量的1/3)。

2.洗茶

将茶叶拨入盖碗中,冲入沸水,旋转杯身,大约6s左右,倒掉洗茶水。

3.冲泡

再次冲入100℃的开水,加盖闷泡2分钟。

4.出汤

冲泡结束后,即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯,尽量将茶碗中的茶汤倒干倒尽,然后分倒至茶碗。

5.品茶

入口后,滋味浓厚甘爽,有栀子花香。

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