茶叶小常识

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凤凰单丛保质期多久

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凤凰单丛品种不同,保质期也不同。清香单丛茶保质期一般为3个月,醇香系列的茶保质期为1年左右,浓香系列的茶保质期为1-2年。凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

凤凰单丛的保质期:

单丛茶因为焙火程度不同可以把它分成几个系列:清香系列,醇香系列,浓香系列,单丛从产品到变味的这个时间段跟这些分类直接有关系。

清香系列:

凤凰单丛清香系列广受人们喜欢,尤其是其的香气,回甘。正因为清香的单丛茶是注重品尝香气,因此其有一些小瑕疵,就是香气保存难,有茶友去茶叶店购买时,发现香气很好很满意,买回家慢慢泡,发现喝到最后茶叶味道没有那么好,于是心里落差很大,心里并一直唾骂商家做了手脚,其实这是错误的心里。这是清香茶的茶性,阿友建议品饮量少的,并且喜欢清香单丛茶的茶友一次性购买不要买那么多,少点儿买,多买几次。清香单丛茶香气一般3个月内很好,接下来会越来越没有香气,这就需要再次烤火了。

醇香系列:

醇香单丛茶口感非常顺滑,介于清香跟浓香之间,焙火程度属于中火,同时具有浓香茶的醇厚,也有清香的香气,焙火一般在10个小时到15小时左右,茶叶保存得好的话香气可以保存1年左右。

浓香系列:

浓香单丛属于重火茶,茶汤浑厚,潮汕本地的老茶客非常喜欢这茶汤,被誉为:重口味单丛一族。因为清香的单丛茶显得太清淡,根本喝不出茶味。这种单丛焙火程度高,有一些达到3-4次焙火,不是一次性焙完火的茶,一拿起干茶来闻,浓厚的火候味,水一冲泡,茶汤立刻浑浊,用潮汕话说:有物有物。这茶确实适合重口味的茶友,不容易变味,火候香气可保存1-2年。

凤凰单丛品种划分:

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型,此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

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