茶叶小常识

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凤凰单枞和武夷岩茶哪个好喝

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凤凰单枞和武夷岩茶各有特色,凤凰单枞香气多样,花香自然,滋味甜爽,武夷岩茶以兰花、肉桂、焦糖香气为主,茶香浓郁,口感醇和,具有特殊的火工香,两者皆为乌龙茶,茶性平凉,适宜人群广泛。

凤凰单枞和武夷岩茶各有特色

凤凰单枞既是茶树名,同时也是茶品名,单枞取自"单株采制"的特点,成茶香气多样,黄枝香、芝兰香、蜜兰香等,茶香清新高雅,伴有天然的花香味,滋味浓郁甜爽,制作工艺更注重茶香气。

武夷岩茶生长环境特殊,多为武夷山岩缝中,包含大红袍、名丛、水仙等,香气主要有兰花香、肉桂香、焦糖香等,外形似蜻蜓头,蛤蟆背,砂绿润,香气浓厚,口感醇和,有特殊的“火工香”。

凤凰单枞和武夷岩茶同属乌龙茶类,制作工艺相似,茶性中和,个人饮用时,取茶7克为宜,沸水高冲,使茶叶翻滚,茶香四溢,浸泡15秒钟即可出汤品尝。

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