茶叶小常识

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碧螺春怎么分辨好坏

茶叶小常识   茶叶者  

1、颜色:好的碧螺春干茶银绿相间,差的碧螺春干茶暗绿发黑;2、外形:好的碧螺春卷曲形态,条索粗壮,差的碧螺春干茶条索纤细,有直条;3、香气:好的碧螺春泡后有一股花果香,差的碧螺春则不明显。

1、颜色

优质的碧螺春干茶颜色银绿相间,颜色柔和鲜亮,里面的毫毛多且是长在茶叶上,而品质较差的碧螺春干茶颜色偏暗绿,发黑,里面的毫毛比较杂乱,茶叶较零碎,不够整洁。

2、外形

碧螺春因为制作工艺有细小差别,导致碧螺春有卷曲呈螺状的,有卷曲条状的,但是一般都是卷曲形态,条索比较粗壮。如果干茶条索比较纤细,或者是直条的,那它的品质就比较差。

3、香气

上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香,这种香气是因为在制作过程中,茶叶的成分发生了变化后散发出来的。而品质较差,或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。

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