茶叶小常识

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碧螺春有几种香型

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种植的果树不同,带来的香气也不一样。洞庭碧螺春的茶树与枇杷、杨梅、柑橘、李子、石榴、板栗、梨树、梅花、佛手、玉兰、桃树等20多种果树相间种植,当种植于板栗树下,板栗香便会多一点,种植于枇杷树下则枇杷花香更多一些。

碧螺春的香型介绍

在太湖洞庭山上,碧螺春的茶树是与果树相间种植的,不同地方种植的果树不同,碧螺春茶的香气也会不太一样。比如种植于板栗树下的碧螺春,会多一些板栗香;种植于枇杷树下的碧螺春,则多一点枇杷花香。

洞庭山分为东西两山,以群体小叶种茶树鲜叶为原料,茶树周围夹杂着枇杷、杨梅、柑橘、李子、石榴、板栗、梨树、梅花、佛手、玉兰、桃树等二十多种果树,所以碧螺春茶叶有着十分丰富的花果香。

品质好的碧螺春茶叶,冲泡出来后汤清叶绿,香气清鲜,滋味甘醇,第一道茶汤中能看到许多浮于水面的茸毛,这是茶毫丰富、原料细嫩的表现。正宗的洞庭碧螺春耐冲泡,泡五次以上依旧色香味俱全。

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