碧螺春为什么用上投法

碧螺春用上投法是为了保持碧螺春良好的口感，碧螺春叶质细嫩，绒毛细密，芽头较多上投法可以减少绒毛的脱落，避免茶汤浑浊，口感苦涩。干茶条索紧致，叶表绒毛浓密，卷曲成螺，冲泡时取茶6g，先注满水之后将茶叶放入，玻璃杯静置3分钟即可。

保持碧螺春良好的体验

保持碧螺春良好的体验，碧螺春在冲泡时采用上投法，其一是因为碧螺春叶质较为细嫩，并且绒毛细密，上投法可以避免绒毛脱落使茶汤浑浊，其二因为碧螺春芽头较多，上投法可以减少同热水接触的时间，减轻苦涩感。

碧螺春干茶条索紧致，叶表绒毛细密，外观色泽银绿诱人，整体卷曲成螺，春茶品质最高，因此被称为碧螺春，品质优异的碧螺春全都由茶芽制成，每斤干茶需要6-7万个茶芽，极为珍稀。

冲泡碧螺春时，首先温杯洗茶之后，取茶6g，先注水至七分满，再将茶叶放入其中，轻轻摇晃茶杯，使汤质浓度趋于统一，玻璃杯冲泡静置3分钟，盖碗冲泡头泡10秒即可出汤品尝。