茶叶小常识

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安化黑茶是煮着喝吗

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安化黑茶有煮饮、泡饮两种饮用方式。煮安化黑茶时,先烧一壶热水,水开后将黑茶放入,继续开文火烹煮,沸腾后即可关火出汤。冲泡安化黑茶时,需在盖碗中投入适量干茶,第一泡洗茶,水倒掉之后再次注入热水,加盖闷10秒方能出汤。

安化黑茶既能煮着喝也能泡着喝

安化黑茶有煮饮、泡饮两种方式,若是陈放时间较长的安化黑茶,可以用来煮着喝,其滋味更加醇厚。而新买的安化黑茶直接用热水冲泡即可,比较便利。

煮安化黑茶时,先准备一个煮茶壶,取500ml冷水倒入壶中,开火煮至沸腾,然后投入5g黑茶,开小火慢煮,再次沸腾后即可关火,最后将茶汤倒出饮用。

冲泡安化黑茶时,可以选择盖碗作为茶具,通常110ml的盖碗投茶5g,第一泡先洗茶,以保证茶叶干净,第二泡定点注入热水,加盖闷10秒后就能出汤。

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